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相出刃包丁 16.5センチ源昭忠

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『相出刃包丁 16.5センチ源昭忠』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、15000.00円で落札されました。即決価格は15000.00円でした。決済方法はに対応。

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出刃包丁より幅の細い相出刃包丁となります釣りをやるからには出刃包丁をと思い調子に乗ってフリマアプリで最高峰の包丁を購入したのですが数回使用して以降使わなくなったので出品します以メールが迷惑メールフォルダに入ることがあるため、確認をお忘れなくお願いします。

相出刃包丁 16.5センチ源昭忠

2025-03-15

出刃包丁より幅の細い相出刃包丁となります。釣りをやるからには出刃包丁を！と思い、調子に乗ってフリマアプリで最高峰の包丁を購入したのですが、数回使用して以降使わなくなったので出品します。以下拾ってきた商品説明です。「源昭忠青鋼DX和包丁」は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所で青一鋼（と地金部の極軟鋼）を用いて鍛え上げられた本職向和包丁です。　鋼部分に使われている青一鋼（青紙一号鋼）は和包丁用に「青鋼」として用いられている「青二鋼」（青紙二号鋼）に比べると「炭素（硬さの元）」や「クローム（焼入性の安定を高める）」「タングステン（摩耗を抑える）」がより多く含まれている鋼材です。　青一鋼は鍛冶での温度管理が難しい鋼材ですが、高い技術を持つ鍛冶職人が打つ青一鋼和包丁には「粘り硬さ」があるため本焼和包丁に迫る切れ味の持続が期待できます。　水野鍛錬所「源昭忠」では青紙二号鋼使用の「本鍛錬」が標準的ですが、更なる切れ味と長切れをお望みの場合は「青鋼DX」をお勧めしています。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

やや傷や汚れあり

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

らくらくメルカリ便

発送元の地域:

静岡県

発送までの日数:

3~7日で発送