オークション落札商品中古

◎ ダマスカス三徳165 成國作一体口金ステンレス

この商品の詳細を見る

『◎ ダマスカス三徳165 成國作一体口金ステンレス』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、9000.00円で落札されました。即決価格は9000.00円でした。決済方法はに対応。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

ルクルーゼココットロンド 20 マットブラックストウブ WA-NABE ワナベカンパーニュ 20cm 黒色 2024年製フードプロセッサーパーツ付きフルセット↓羽釜アルミ製 40センチキッチンラック 4段折りたたみ可能

◎ ダマスカス三徳165 成國作一体口金ステンレス

✴︎ iittala ✴︎ イッタラサルパネヴァキャセロール 3.0L 鍋手渡し限定スリップピールローダーティファール圧力鍋 4.2L クリプソミニットデュオレッド 240916 揚げ物用バット10点セットステンレス製フタ付き調理器具漬け置き用鍋 2024年製IH対応最新型アムウェイ大フライパン中フライパン @

一般的な三徳包丁ですが、ダマスカスなのでVG-10程度の刃材が使われていると思いますこのままでも切れ味十分ですが、仕上げ砥石での刃付けも可能です希望する方は以下からお選びくださいナニワ響3,000 三河油黒幕5,000 対馬青砥岡花大突相岩谷菖蒲谷尾崎水浅葱 (下記の砥石ほど鋭い刃先になると思っています) ----------------------------------------------- 主な仕様・一体口金・背通し3本鋲・ダマスカスステンレス刃渡り：165ミリ全長：290ミリ重量：155グラム硬度：60±1 HRc ----------------------------------------------- 以下、VG-10(V金10号)ダマスカス説明「V金10号」は福井の武生特殊鋼材㈱で作られている高級鋼で、現在最高峰のステンレス刃物鋼の１つです。切れ味で選ぶなら炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼など。日本ハガネ、あるいは略してハガネとも呼ばれます。）でも錆びやすいので小まめな手入れが必要。錆びにくい包丁ならステンレス、でも炭素鋼ほどは切れない・・・と言われてきましたしかしV金10号は炭素鋼とステンレス、その両方の長所を兼ね備えた刃物鋼。炭素鋼のように良く切れ、またステンレス鋼のように錆びにも強いなぜV金10号の”ダマスカス包丁”がお薦めなのか・・・全てV金10号の1枚の包丁は、柔軟性がなかったり熱処理が難しかったり、一部の拘りのユーザーさん向けには作られますがあまり一般的ではありません。ダマスカス包丁の様に複数の鋼を重ねる事でいわゆる複合特性を持たせる事ができ、柔軟で加工しやすい素材になります硬い中心部が軟質部で包み込まれる事で曲がりにくく折れにくい性質を持ちます熱処理（焼き入れ・焼き戻し）が容易になり硬く粘りのある刃に仕上がる（粘りがあると欠けにくくなります #他でも出品していますので先に購入頂いた方を優先しますのでご了承下さい即購入、歓迎いたします ↓こちらもお願いします #Aiyiの洋包丁　(三徳、牛刀など各種) 検索用包丁牛刀三徳三徳包丁洋包丁料理調理キッチンヘンケルスツヴィリング

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

ゆうゆうメルカリ便

発送元の地域:

東京都

発送までの日数:

3~7日で発送